Siklodekstrinlar va ulardan foydalanish

Siklodekstrinlar-(1,4) bog'langan glyukopiranoza bo'linmalaridan tashkil topgan siklik oligosakkaridlar oilasi.Siklodekstrinlarfoydali molekulyar xelatlovchi moddalardir. Ular qafasga o'xshash supramolekulyar tuzilishga ega bo'lib, u kriptandlar, kaliksarenlar, siklofanlar, sferandlar va toj efirlaridan hosil bo'lgan tuzilmalar bilan bir xil. Supramolekulyar tuzilishga ega bo'lgan bu birikmalar molekulalar, ionlar yoki radikallar o'rtasida kovalent aloqalar hosil bo'lmagan molekulyar o'zaro ta'sirlarni o'z ichiga olgan kimyoviy reaktsiyalarni amalga oshiradi. Ushbu reaktsiyalarning aksariyati "mezbon-mehmon" turiga kiradi. Yuqorida aytib o'tilgan barcha supramolekulyar xostlar bilan solishtirganda,siklodekstrinlareng muhim hisoblanadi. Kompleks yaratish qobiliyati tufayli ular murakkab bo'lgan materiallarning xususiyatlarini sezilarli darajada o'zgartirishi mumkin. Molekulyar komplekslanish hodisalari natijasida CD-lar ko'plab sanoat mahsulotlari, texnologiyalar va analitik usullarda keng qo'llaniladi. CDlarning ahamiyatsiz sitotoksik ta'siri gilam tashuvchisi, oziq-ovqat va lazzatlar, kosmetika, qadoqlash, to'qimachilik, ajratish jarayonlari, atrof-muhitni muhofaza qilish, fermentatsiya va kataliz kabi ilovalarda muhim xususiyatdir.